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「ふるさと納税/海の幸特集」日本各地の素晴らしい食材を、第一線で活躍する、技を極めた料理人により厳選しました

ふるさと納税/海の幸特集

「ふるさと納税」という言葉は知っていても、「自分とは縁のないもの」と思っている方も多いかもしれません。でも実は、とても手軽に始められるものなのです。魅力の一つは、各地の名産品を楽しめること。

本特集では、日本各地の素晴らしい食材を、第一線で活躍する、技を極めた料理人により厳選しました。心が落ち着く潮の香り、引きしまった身のプリプリとした食感、口いっぱいに広がる濃厚な旨み、舌にとろける脂の上品な甘み…。さまざまな魅力あふれる「海の幸」を集めました。

焼き物、煮物、刺身やカルパッチョなど、食卓の主役のほかにも晩酌を格上げしてくれる一品として、テーブルを贅沢に彩ってくれる上質な海の幸を、名店のシェフによるコメント付きでご紹介します。

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