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【贅沢9品+ドリンク1杯】予約困難な恵比寿の名店が“特別コース”をご用意。多彩な食感や味を愉しめる旬食材の「焼き八寸」など、料理人の真摯な姿勢が映し出された“和の食”に感動《特別コース全9品/ドリンク1杯付き》

ルクサ特別価格

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販売規約

【有効期限】
Wed Feb 13 00:00:00 JST 2019~Mon May 13 00:00:00 JST 2019
【利用条件】
・1グループ2~4名で利用可(チケットは人数分必要です)
・ギフト利用:可
・チャージ代なし
・サービス料10%がチケットに含まれています
ドリンクはチケットに含まれる1杯とは別に、必ずお1人様1杯ご注文をお願いします
・1日2組まで
・ディナータイムのみ利用可
・ラストオーダーは21:00まで
【購入条件】
・購入できる枚数:2枚~4枚
【利用可能日】
祝前
××
※GW中の営業については店舗へ直接お問い合わせください
【予約】
・事前予約:必要
・1営業日前までに要予約
・予約受付は、02月12日 営業時間内より開始いたします
・予約が混み合う場合はご希望の日時に添えない場合がございます。特に有効期限最終月(4月・5月)は混み合いますのでお早目のご予約をおすすめします
・予約の変更・取り消しはご利用日の1営業日前の営業時間内までにご連絡をお願いします
・予約の際は、はじめに本チケット利用の旨をお伝えください
予約の受付はチケット有効期間の2週間前までとなります
・貸切などの予約がある場合は、ご利用になれません
・座席指定不可
ご予約はお電話にてお願いいたします。WEBサイトからご予約いただいた場合、本チケットはご利用になれませんのでご注意ください
【提示条件】
・予約時に「購入者氏名」「チケットID」を伝えてください。伝えていない場合、本サービスは利用できません(予約不要のチケットは利用時にお伝えください)
・このチケットは紙に印刷してお持ちいただくか、携帯電話で表示し、店頭で提示してください
【その他】
・転売および換金不可
・購入後の返品・キャンセル不可
・他サービス券、キャンペーン、特典などとの併用不可
・ご予約日の1営業日前の営業終了以降の変更・キャンセル、無断キャンセルはチケット失効となります
追加のご注文には別途料金がかかります(現金払いのみ)

現在販売中の特集

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恵比寿駅すぐの「和の食 いがらし」は、西麻布の割烹「つくし」などで修行を積んだ料理人・五十嵐明良氏が営む、食通に人気の名店。料理、お酒、サービスすべてにエキスパート意識の高いこだわりが感じられます。厳選された旬の食材の魅力があますことなく活かされた割烹料理は、食べる人の心を和ませ、幸せにする逸品揃い。今回は、割引などを一切行わず、なかなか掲載することのない同店から、ここでしか味わえない特別なコースプランをご紹介します。貴重なこの機会にぜひ味わってみては。

詳細

料理に、人に、真摯に向き合う
食通がひそかに通う恵比寿の隠れ家

毎朝市場へと足を運び、自分の目で仕入れた食材を大事に扱う――。「まじめ」をコンセプトにした同店には、常連が絶えません。その秘密は、料理に取り組む真摯な姿勢、そしてお客様に対する誠実さ。酒・料理・サービス、そのすべてから料理人の“誠意”を感じ取ることができます。店を出るときの清々しく晴れやかな気分が、「また訪れたい」と思わせてくれるはず。



良質な素材と器で感じる
移り変わる日本の四季

丁寧かつ繊細な仕事が施された料理は、得も言われぬ満足感を生み出します。出来合いは使わず、良いものしか使わないというこだわりのもと厳選された素材は、どれも秀逸。四季の移ろいに合わせてひと月ごとに使い分ける食器が、料理をさらに魅力的な逸品へと仕立てます。カウンター、テーブル席を配した開放的かつシンプルな空間で、ゆったりと寛ぎながら味わい深い料理の数々をご堪能ください。

多彩に楽しむ“旬食材の焼き八寸”など
ここでしか味わえない特別なコース料理

今回ご用意したのは、全9品とドリンク1杯を楽しめる特別コース。季節の前菜と焼き物でさまざまな食感や味を楽しめる「焼き八寸」をメインに、盛り付けまで見事な料理の数々が並びます。大切な人と特別なひとときを過ごしたい…、そんなときに訪れたい大人の隠れ家で、どこまでも実直な“和の食”をどうぞ。

店主紹介
五十嵐 明良(いがらし あきら)氏
1976年、神奈川県生まれ。カウンターに立つ料理人の姿への憧れから、この仕事を目指す。19歳の頃から、西麻布の料理店「つくし」で13年間にわたり修業を積む。その後独立し、同店をオープン。「普通のことを普通にやっているだけです」と話す店主。安く仕入れて美味しいと喜んでもらうのは、商売として当たり前。しかしそれだけに止まらないのが氏のこだわりなのだそう。

特別コース全9品/ドリンク1杯付き
料理の内容は一例です。
季節や仕入れ状況などにより変更になる場合がございますので、あらかじめご了承ください。

~2月の一例~
■ 付出し
白子の揚げ出し~初物の山菜と共に~

■ お凌ぎ
ふぐ刺しの石焼き

■ お椀
蛤しんじょう~薄氷仕立て~

■ 造り
天然鯛/あおり烏賊~土佐醤油とクリスマス島の天然塩で~

■ 焼き八寸
桜鱒木の芽焼き/鰯棒寿司/飯蛸含め煮/蕨と烏賊の山和え/牡蠣磯辺巻き/卵黄味噌漬け/氷魚木の芽和え/鯛鱗飴煮

■ 炊合せ
源助大根/合鴨/ちぢみほうれん草/福豆

■ お食事
※以下より、お1人様1種類お選びください
・鯛炊き込み御飯
・牡蠣炊き込み御飯
※以下は追加料金でお選びいただけます(現地清算)。
・雲丹炊き込み御飯(+800円)
・ふぐ雑炊(+1,800円)

■ 水菓子
季節のフルーツゼリー寄せ~アングレーズソース~

■ 菓子
同店名物柚子の水羊羹


お好きなドリンク1杯
※以下より、お1人様1杯お選びください
■ ビール
■ ワイン
■ 日本酒
■ 焼酎
■ その他、梅酒、ハイボール、ソフトドリンクなど

※追加注文の料金は別途店舗にてお支払いください。
※上記写真はイメージ画像のため、実際にお出しする料理とは異なる場合がございます。
※苦手な食材などがございましたら、予約時にお申し付けください。

店舗情報

店名
和の食 いがらし
電話番号
03-3447-9893
住所
〒150-0013 東京都渋谷区恵比寿4-9-15 ハギワラビル5 2F
アクセス
JR各線恵比寿駅 東口 徒歩5分
東京メトロ日比谷線恵比寿駅 西口 徒歩7分
営業時間
【ランチ】
12:00~14:30(最終入店 13:00)
【ディナー】
18:00~23:30(最終入店 21:00)
定休日
日曜・祝日
URL
http://igarashi.favy.jp

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