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【食べログ3.61/TOP5000/グラスシャンパーニュ付き】実力派シェフが贈るフランス料理を贅沢に堪能《Menu diner A 全9品+グラスシャンパーニュ》緑豊かなフランス風の一軒家で優雅なひと時

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販売規約

【有効期限】
Wed Jul 25 00:00:00 JST 2018~Wed Oct 31 00:00:00 JST 2018
【利用条件】
・1グループ2~6名で利用可(チケットは人数分必要です)
・ギフト利用:可
・チャージ代なし
・サービス料10%がチケットに含まれていますが、追加のご注文は別途サービス料10%をいただきます
・ディナータイムのみ利用可(ランチタイムでご利用希望の際は店舗までご相談ください)
・最終入店は20:30まで
・ラストオーダーは20:30まで
・12歳未満のお子様は利用不可
・全席禁煙となります
【購入条件】
・購入できる枚数:2枚~制限なし
【利用可能日】
祝前
※火曜日が祝日の場合は営業
※お盆期間中、9月の連休中の営業については直接店舗までお問い合わせください
【予約】
・事前予約:必要
・1営業日前までに要予約
・予約受付は、07月12日より開始いたします
・予約が混み合う場合はご希望の日時に添えない場合がございます。特に有効期限最終月(10月)は混み合いますのでお早目のご予約をおすすめします
・予約の変更・取り消しはご利用日の1営業日前の営業時間内までにご連絡をお願いします
・予約の際は、はじめに本チケット利用の旨をお伝えください
予約の受付はチケット有効期間の2週間前までとなります
・貸切などの予約がある場合は、ご利用になれません
【提示条件】
・予約時に「購入者氏名」「チケットID」を伝えてください。伝えていない場合、本サービスは利用できません(予約不要のチケットは利用時にお伝えください)
・チケットは必ず紙に印刷してお持ちください
【その他】
・転売および換金不可
・購入後の返品・キャンセル不可
・他サービス券、キャンペーン、特典などとの併用不可
・ご予約日の1営業日前の営業終了以降の変更・キャンセル、無断キャンセルはチケット失効となります
・メインダイニング(お食事)での軽装のご入店はご遠慮いただいております。男性のお客様にはジャケットの着用をお願いしております。(丈の短いズボン・Tシャツ・サンダル等不可)
※なお、夏季期間中(~9月末まで)に関しましては、男性のお客様には襟付きのシャツ、またはジャケットの着用をお願いしております。

・追加のご注文には別途料金がかかります

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飯田橋駅より徒歩3分という好立地に誕生した、一軒家のフレンチレストラン「SOMBREUIL (ソンブルイユ)」。広大な敷地に広がるのは、美食(ガストロノミー)の世界を表現する気品溢れる空間。有名ガイドブックにて2007年から7年連続で星を獲得したエグゼクティブシェフの若月氏がお届けする、正統派スタイルのフレンチの数々をお愉しみいただけます。大切な人との特別な時間を、ゆっくりと心ゆくまでご満喫ください。

詳細

歴史と文化の息づく千代田富士見の地。都会の喧騒を通り抜け、ふと現れるフランス風の気品ある一軒家。料理・空間・サービスを五感で味わう「ガストロノミー」の世界を表現する館「SOMBREUIL ソンブルイユ」が2017年7月に誕生いたしました。かつての名店で2つ星を獲得した若月シェフの伝統と革新を融合した食の芸術と、心地よく躍動感のあるアンサンブルのサービスで皆様をお迎えいたします。大切な時、大切な人へのおもてなし・・・。素敵な時間を忘れられない思い出に。


~幸せを味わうレストラン~「SOMBREUILソンブルイユ」飯田橋駅より徒歩3分という都心の中に450坪の敷地を構え、フランス風の石造りの館と120坪のガーデンに囲まれた日本では稀少となるメゾンです。柔らかい陽の光が溢れるコンサヴァトリーからは、緑とバラの優雅さが心地良い空間を演出し、ライトアップされたディナーでは幻想的な世界へと誘ってくれる。ヨーロッパから取り寄せた格調高い家具たち、螺旋階段とシャンデリア、リモージュの皿やクリストフルの銀器、そして貴重なワインの数々・・・。全てのこだわりは「食の芸術」への繋がりを担い表現しています。ここは「幸せを味わうレストラン」。美食という名の幸せな時間をぜひお楽しみください。

エグゼクティブシェフ:若月稔章

本来のフランスにある文化を表現したい・・・。Toshinori WAKATSUKI 「ラ・マレ」「トゥールダルジャン」を経て、25歳で渡仏。フランスでは「エスペランス」(当時3つ星)、「メゾンブランシュ」、「レカミエ」など、数多くの偉大なレストランで修行を重ねる。帰国後、大型ホテルや銀座「ロオジエ」を経て2004年「エメ・ヴィベール」のシェフとなる。2007年11月創刊の有名ガイドブックにて2つ星の栄誉を受ける。以後7年連続で星を獲得。そして更なる高みを目指し、同士と共に新会社を設立し 「ソンブルイユ」のエグゼクティブシェフに就任。真の伝統的なフランス料理が少ない日本の中で、正統派の真摯な姿勢と、革新的な技法とを融合させた料理は多くの食通を魅了しています。


【プラン内容】



BOISSON 1 × Coupe de Champapne(通常2,613円/税サ込み)
グラスシャンパーニュ1杯をご提供させていただきます。
※ノンアルコールカクテルへの変更も可能です。ただし差額の返金は承れません。

Menu diner A (通常11,880円/税サ込み)
※料理の内容は一例となりますので、あらかじめご了承ください。
※メニューのグレードアップも可能です。詳細はご予約時にご相談ください。

■ Amuse‐bouche
一口のお愉しみ
コースの最初の一皿


■ Confit de foie gras de canard, chutney de figues, porto, sauternes, salade fumée
鴨のフォワグラのコンフィ 黒いちじくのチャツネ
ポルト ソーテルヌ マイスソテー 
くるみ 鴨胸肉フュメのサラダ


■ Bar grillé au confit de poireau à l’orange, sauce verjus
日本海スズキのグリエ ポワローのコンフィとトマト オレンジ風味 ソースベルジュ



■ Granité au Champagne
お口直し
シャンパーニュのグラニテ “キールロワイヤル”


■ Caille farcie de laitue au entier rôti, sauce jus simple
フランス産 ウズラの一羽ロティ ファルシ シンプルなジュ

■ Fromages
フロマージュ
フランス産を中心に食べごろに熟成されたフロマージュを


■ Entremet
一口のデセール
Dessertの前の小さなデザートです


■ Feuilleté à la mangue, noisettes, miel lavande, fleur de sel
マンゴーのフイユテ ヘーゼルナッツ ラベンダーハチミツ フルール・ド・セル

■ Mignardises et Chocolat
小菓子とショコラ


■ Pain et beurre “BORDIER”, E.V huile d’olive
パンとボルディエのバターとE.Vオリーヴオイル
フランス・ブルターニュ産の発酵バター「ボルディエ」を


■ Café ou Thé
カフェまたは紅茶

※アレルギー食材などがございましたら、予約時にお申し付けください。
※追加注文の料金は別途店舗にてお支払いください。
※上記写真はイメージ画像のため、実際にお出しする料理とは異なる場合がございます。
※通常価格は、Menu diner A(通常11,880円/税サ込み)+BOISSON 1 × Coupe de Champapne(通常2,613円/税サ込み)の合計金額を記載しております。

店舗情報

店名
SOMBREUIL(ソンブルイユ)
電話番号
03-5212-4121
住所
〒102-0071 東京都千代田区富士見1-8-12
アクセス
各線 飯田橋駅 徒歩3分
営業時間
ランチ 11:30~15:30
ディナー 18:00~23:00
定休日
火曜日(祝日の場合は営業)
URL
http://sombreuil.jp

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