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【海老の追求/食べログ3.51】甘海老、芝海老、車海老、オマール海老。数々の海老が、ソースに、ゼリーに、アイスに生まれ変わる《特別海老三昧コース全7品》20年以上こだわり続けた珠玉のスープとともに…

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販売規約

【有効期限】
Sun Jul 08 00:00:00 JST 2018~Mon Oct 08 00:00:00 JST 2018
【利用条件】
・1グループ2~4名で利用可(チケットは人数分必要です)
・ギフト利用:可
・お1人様1回限り利用可
・チャージ代、サービス料なし
ドリンクは必ずお1人様1杯ご注文をお願いします
・1日2組まで
・ディナータイムのみ利用可
・12歳未満のお子様は利用不可
・ラストオーダーは20:00まで
【購入条件】
・購入できる枚数:2枚~4枚
【利用可能日】
不定休(店舗へ直接お問い合わせください)
※お盆、9月の連休期間中の営業については、直接店舗までお問い合わせください
【予約】
・事前予約:必要
・2営業日前までに要予約
・予約受付は、07月06日 営業時間内より開始いたします
・週末など混み合っている場合はご希望の日時に添えない場合がございます。特に有効期限最終月(9月・10月)は混み合いますのでお早目のご予約をおすすめします
・予約の変更・取り消しはご利用日の1営業日前の営業時間内までにご連絡をお願いします
・予約の際は、はじめに本チケット利用の旨をお伝えください
・予約の受付はチケット有効期間の2週間前までとなります
・貸切等の予約がある場合は、ご利用になれません
・座席指定不可
・ご予約はお電話にてお願いいたします

【提示条件】
・予約時に「購入者氏名」「チケットID」を伝えてください。伝えていない場合、本サービスは利用できません(予約不要のチケットは利用時にお伝えください)
・このチケットは紙に印刷してお持ちいただくか、携帯電話で表示し、店頭で提示してください
【その他】
・転売および換金不可
・購入後の返品・キャンセル不可
・他サービス券、キャンペーン、特典等との併用不可
・ご予約日の1営業日前の営業終了以降の変更・キャンセル、無断キャンセルはチケット失効となります
・短パン・サンダル・各種軽装はご遠慮ください
・追加のご注文には別途料金がかかります(1万円以下でのお支払いはカード利用不可)

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飯倉片町の交差点近くに構える「和風フレンチ ichiRyu」は、バターと生クリームの使用を極力控えた和風フレンチのお店。軽めかつヘルシーな、優しい味わいが特徴です。カトラリーは使わずお箸で食べる気取らないスタイルも魅力のひとつ。またテレビ番組で優勝し、その実力が認められたこだわりのスープは、ひとさじ口に運べば、その凝縮された美味しさに虜になることでしょう。そんな同店から今回は、海老料理をメインにふるまう全7品のコースをご紹介します。

詳細

六本木一丁目駅から徒歩8分。麻布十番や六本木駅も利用できる「和風フレンチ ichiRyu」。スープをはじめ、どの料理もこだわりが満載。昆布、鰹節、煮干しなどから出汁をとる和の技術を、ブイヨンやフォンドヴォーに取り入れて料理のベースに。フレンチに和の調理法や食材を組み合わせ、他店にはないichiRyuオリジナルのフレンチを提供しています。

店主は2003年放送のテレビ番組「TVチャンピオン スープ1杯の幸せスープ職人選手権」で優勝したという経歴を持ちます。スープには旬の一番良い食材を使い、例えば桃ひとつとっても旬にあわせ、岡山県産~山梨県産~福島県産~山形県産と仕入れ先を変えるほど。スープ情報はメールマガジンでも配信しているので、ぜひチェックしてみては。また2008年には東京カレンダー「読者が選ぶ 2007-2008 最高のレストラン」、東京カレンダーアワード で「No.1」に選ばれたこともあります。

今回ご紹介する特別海老三昧コースは、海老好きな方には堪らない仕上がりに。コースの半数以上が海老料理となっており、自慢の季節のスープ、メインディッシュの和牛肉、デザートと贅沢なコース内容。特別な日のディナーなどにぜひご利用ください。

店主の座右の銘は「謙虚であれ」だといいい、常にお客様のご要望にできる限り応えたいと考えているそう。「いらっしゃいませ」ではなく、「お帰りなさい」の気持ちで迎えてくれる、全12席の温かな空間。木を基調とした空間は、居心地の良さも格別です。シェフ自らが自身の和風フレンチに合う銘柄を選んでいるというワインとともに、特別なひとときに酔いしれてはいかがでしょうか。

店主経歴
・1977年~ 上野精養軒、ヴェスコンティなどに勤務
・1993~2006年 成川亭にて和風フレンチのシェフを務める
・2003年 テレビ番組「TVチャンピオン スープ1杯の幸せスープ職人選手権」 優勝
・2007年 自身のお店「和風フレンチ ichiRyu」をオープン

特別海老三昧コース
料理の内容は一例です。
季節や仕入れ状況などにより変更になる場合がございますので、あらかじめご了承ください。

■ 甘海老と桂花陳酒のゼリー寄せ、甘海老のアイスクリーム

■ 芝海老とマッシュルームのジャガイモ包み揚げ、海老とマッシュルームのクリームソース

■ 車海老とアンディーブのレモン風味のバターソース

■ シェフおすすめの季節のスープ

■ オマール海老のズッキーニ包み蒸し、サフランソース

■ メインディッシュ
和牛肉のお料理

■ 季節のデザート

■ 食後のお飲み物
コーヒー or 紅茶


ドリンクメニュー(例)
■ ビール 540円
■ ノンアルコールビール 540円
■ 焼酎/日本酒 972円
■ ボトルワイン
・赤 5,400円~
・白 5,400円~
■ グラスワイン(赤/白)864円
■ グラス シャンパン1,836円
■ 自家製果実酒 918円
■ ハイボール 972円
■ カンパリソーダ・カンパリオレンジ 918円
■ ソフトドリンク
・ノンアルコール スパークリング ロゼ 1,080円
・ウーロン茶(冷/温) 540円
・ジンジャエール 540円
・オレンジジュース 540円
・ミネラル(アクアパンナ) 540円
・ガス有ペリエ 1,080円 など


※苦手な食材などがございましたら、予約時にお申し付けください。
※追加注文の料金は別途店舗にてお支払いください。
※上記写真はイメージ画像のため、実際にお出しする料理とは異なる場合がございます。

店舗情報

店名
和風フレンチ ichiRyu
電話番号
03-3560-2116
住所
〒106-0041 東京都港区麻布台3-4-8 VKビルB1
アクセス
東京メトロ南北線/都営大江戸線 麻布十番駅 徒歩9分
東京メトロ南北線 六本木一丁目駅 徒歩8分
東京メトロ日比谷線/都営大江戸線 六本木駅 徒歩10分
営業時間
ランチ 12:00~15:00
ディナー 17:30~23:00
定休日
不定休
URL
http://ichiryu-world.com
facebook
https://www.facebook.com/ichiRyu.french/

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