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【食べログ3.59/全26品以上】"本当は秘密にしたい、新宿の隠れ家" 銀座で腕を磨きこの道25年。料理長が季節の鮮魚で握る、珠玉の味わいに舌鼓。粋を極めた本格江戸前寿司の真髄に出会う至福のひと時《おまかせ握りコース》

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販売規約

【有効期限】
Fri May 18 00:00:00 JST 2018~Fri Aug 31 00:00:00 JST 2018
【利用条件】
・1グループ2~4名で利用可(チケットは人数分必要です)
・ギフト利用:可
・チャージ代なし
・サービス料10%がチケットに含まれていますが、追加のご注文は別途サービス料10%をいただきます
ドリンクは必ずお1人様1杯ご注文をお願いします
・ディナータイムのみ利用可
・ラストオーダーは23:00まで
・全席禁煙となります
【購入条件】
・購入できる枚数:2枚~制限なし
【利用可能日】
不定休(店舗へ直接お問い合わせください)
※お盆期間中の営業については、直接店舗にお問い合わせください
【予約】
・事前予約:必要
・1営業日前までに要予約
・予約受付は、05月17日より開始いたします
・予約が混み合う場合はご希望の日時に添えない場合がございます。特に有効期限最終月(8月)は混み合いますのでお早目のご予約をおすすめします
・予約の変更・取り消しはご利用日の1営業日前の営業時間内までにご連絡をお願いします
・予約の際は、はじめに本チケット利用の旨をお伝えください
予約の受付はチケット有効期間の1週間前までとなります
・個室のご予約も承ります。詳しくは、予約時に店舗へお問い合わせください
・状況によって当日予約も可能な場合がございますので直接店舗にお問い合わせください
ご予約はお電話にてお願いいたします。WEBサイトからご予約いただいた場合、本チケットはご利用になれませんのでご注意ください
【提示条件】
・予約時に「購入者氏名」「チケットID」を伝えてください。伝えていない場合、本サービスは利用できません(予約不要のチケットは利用時にお伝えください)
・このチケットは紙に印刷してお持ちいただくか、携帯電話で表示し、店頭で提示してください
【その他】
・転売および換金不可
・購入後の返品・キャンセル不可
・他サービス券、キャンペーン、特典などとの併用不可
・ご予約日の1営業日前の営業終了以降の変更・キャンセル、無断キャンセルはチケット失効となります
追加のご注文には別途料金がかかります(現金払いのみ)

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新宿の賑やかな繁華街の一角に、ひっそりと佇む「鮨 佐和」。料理長は、江戸前寿司の老舗店で修業を積み、この道25年の腕を誇る熟練の職人。毎朝自ら築地に赴き、自慢の目利きで厳選する旬の魚介を、寿司や一品料理など繊細な味わいを楽しむ料理に仕立てます。すっきりとした木の質感が作り上げる洗練された雰囲気の店内には、長さ7メートルのカウンター席を中心に、接待や会食などにも便利なテーブル席をご用意。くつろぎの空間で、本格江戸前寿司の真髄をゆっくりとご堪能ください。

詳細

新宿に新しくできた、大人の隠れ家
すっきりと洗練された上質な空間

「若い方にも気軽に本物の江戸前寿司をお愉しみいただきたい」――そんな思いのもと、多くの人々が集まる新宿という地に、2018年3月20日にオープンしたばかりの「鮨 佐和」。

店内に一歩足を踏み入れれば、賑やかな喧噪を忘れる閑静な空間が広がります。店内のインテリアは極限まで装飾を控えながら、木の温もりが柔らかいモダンな洗練空間。7メートルもの長さのカウンターでは、鍛え抜かれた技と勘、そしておもてなしの心を持った料理長がお出迎え。職人が目の前で握るパフォーマンスを楽しむこともでき、海外からのゲストにも喜ばれることでしょう。

料理長自らの目利きで仕入れる季節の鮮魚
極めた技で逸品へと仕立てる

同店で供されるのは、江戸前寿司の老舗店にて研鑽を積んだ、この道25年の料理長が握る珠玉の江戸前寿司。料理長自ら毎朝築地市場へ足を運び、長年の経験で培ってきた目利きで厳選した鮮魚を仕入れます。定番から季節の旬魚まで、そのときだからこそ味わえる上質なネタを、自信を持ってご提供。また、寿司をはじめとした海鮮料理と好相性な地酒や焼酎、ワインなども多数取り揃えています。スパークリングワインで乾杯すれば、特別な日をより華やかに彩ってくれるはず。

“少しずつたくさん”の贅沢
今回ご紹介するのは、料理長おまかせの握りと一品料理を存分にお愉しみいただける全26品以上のコース。その季節ならではの食材をできるだけ種類豊富に味わっていただきたい、という願いを込めて、“少しずつたくさん”ご用意しています。「これを食べると季節を感じるね」「魚のしゃぶしゃぶって美味しいね」そんな会話も楽しみながら、心ゆくまで至福の美食時間をお愉しみください。



おまかせ握りコース 全26品以上
※全26品以上のコースです。前菜や握りの品数は一例となり、その日のおまかせの握りと一品料理をご用意いたします。あらかじめご了承ください。

■前菜 7品以上 (一例)
・先付け
・前菜
・旬菜
・お造り
・焼き物
・小鍋(鮑しゃぶしゃぶ) など

■ 握り 13貫以上(一例)
・金目鯛
・車海老
・小肌
・鯛
・雲丹
・大トロ
・赤身ヅケ
・穴子
・玉子 など

■ 巻物

■ 赤だし

■ 水菓子


ドリンクメニュー(例)
■ 生ビール 1,080円
■ ウィスキー 864円~
■ 酎ハイ・サワー 864円
■ 果実酒 864円
■ 焼酎 864円
■ 日本酒 1,512円~
■ グラスワイン 864円
■ グラススパークリングワイン 864円
■ ソフトドリンク 648円

※苦手な食材などがございましたら、予約時にお申し付けください。
※追加注文の料金は別途店舗にてお支払いください。チケットにはサービス料10%を含んでおりますが、追加ご注文分には別途サービス料10%をいただきます。
※上記写真はイメージ画像のため、実際にお出しする料理とは異なる場合がございます。

店舗情報

店名
鮨 佐和
電話番号
03-6273-8056
住所
〒160-0021 東京都新宿区歌舞伎町1-11-10 B1
アクセス
各線 新宿駅 中央東口 徒歩7分
西武新宿線 西武新宿駅 南口 徒歩4分
営業時間
16:00~24:00
定休日
不定休
URL
https://goo.gl/odUsHf

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