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【京都鴨川・川床×フレンチ】東山の美しい景観ともに《川床特別ディナープラン》創業明治3年の歴史が今も残る新旧の調和。京都を代表する「五層楼閣の純和風建築」に誰もが魅了される【9月末まで利用可】

販売価格

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通常価格
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割引率
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割引額
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販売規約

【有効期限】
Tue May 01 00:00:00 JST 2018~Sun Sep 30 00:00:00 JST 2018
【利用条件】
・1グループ2~10名で利用可(チケットは人数分必要です)
・ギフト利用:可
・複数枚購入の場合、複数回ご来店いただけます(同日に複数回は利用できません)
・チャージ代なし
・追加のご注文は別途サービス料10%をいただきます
・ディナータイム17:30~23:00(L.O.21:00)
※混雑時は1部2部制になります
■1部17:30~
※ラストオーダー時間については店舗へお問い合わせください
※1部のご利用は20:00までとなります
■2部20:00~(最終入店/L.O.21:00)
・雨天時は店内のご案内になりますのであらかじめご了承ください
【購入条件】
・購入できる枚数:2枚~10枚
【利用可能日】
祝前
※GW・お盆期間中の営業については直接店舗までお問い合わせください
※5月1日は川床開きのため営業。翌日5月2日が臨時休業となりますので、ご注意ください
【予約】
・事前予約:必要
・1営業日前までに要予約
・予約受付は、04月16日より開始いたします
・予約が混み合う場合はご希望の日時に添えない場合がございます。特に有効期限最終月(9月)は混み合いますのでお早目のご予約をおすすめします
・予約の変更・取り消しはご利用日の1営業日前の営業時間内までにご連絡をお願いします
・予約の際は、はじめに本チケット利用の旨をお伝えください
・座席指定不可
・貸切などの予約がある場合は、ご利用になれません
・状況によって当日予約も可能な場合がございますので直接店舗にお問い合わせください
・ご予約はお電話にてお願いいたします。WEBサイトからご予約いただいた場合、本チケットはご利用になれませんのでご注意ください
【提示条件】
・予約時に「購入者氏名」「チケットID」を伝えてください。伝えていない場合、本サービスは利用できません(予約不要のチケットは利用時にお伝えください)
・このチケットは紙に印刷してお持ちいただくか、携帯電話で表示し、店頭で提示してください
【その他】
・転売および換金不可
・購入後の返品・キャンセル不可
・他サービス券、キャンペーン、特典などとの併用不可
・ご予約日の1営業日前の営業終了以降の変更・キャンセル、無断キャンセルはチケット失効となります
・短パン・サンダル・各種軽装はご遠慮ください

「鮒鶴」は、元々創業明治3年の元料亭旅館。長年にわたり時を刻み続け、平成20年にはその老舗料亭旅館を受け継ぎフレンチレストランとして、新たな歴史が再出発しました。新しい「FUNATSURU」による“新旧が融合したジャパニーズモダン”。当時の純和風建築そのままに、今回は川床で、東山の美しい景観を眺めながら上質なフレンチをお楽しみいただけます。夜風に涼みながら味わう食事は格別です。140余年の歴史を持つ登録有形文化財とともに、ひと味違った川床ディナーを味わってみてはいかがでしょうか。

詳細

川床と鮒鶴の歴史



京都の夏の風物詩を代表する鴨川納涼床(ゆか)。京都市内を北から南へ流れる一級河川「鴨川」沿いに建てられた高床形式は、春は鴨堤の桜並木、夏は青々とした東山の美しい情景、秋は東山の紅葉と鴨堤のもみじ、冬にはシベリヤから飛来するユリカモメなど、その四季の移り変わりが訪れたすべての人々を魅了してきました。今では国内に限らず世界中から訪れる観光客をも虜にする川床の始まりは、戦国の世が終わり、豊臣秀吉によって天下統一がなされた時代といわれています。

当時は、裕福な商人たちが、夏に五条河原付近の浅瀬に床几を置き、遠方よりの客人をもてなしたと伝えられています。昔の鴨川は川幅も広く中洲があり、そこに人々は床几を置き涼んでいたそう。川から流れる冷風、そして岩を打つ水の心地よい音。人々を癒やす情景のすべてが京都ならではの「おもてなし」として、当時の人々に愛され続けていました。

鮒鶴が最初に建てられた旧館は大正14年、大広間を3段重ねた3階建てと、鴨川の護岸に面して地下階を設けた箱状の大規模木造建築で、町家が連なる当時においてひときわ目立つ外観でした。当代きっての宮大工が手がけた大料亭として「鮒鶴」が京都中にその名を轟かせた時代です。さらに、この旧館の南側に増築された新館は、昭和9年に増築された南北に連なる「五層楼閣建築」。大胆な折衷美をみせ、建造物そのものの歴史的・芸術的価値も評価され、今もなお京都を代表する歴史的建造物として残っています。

FUNATSURUとしての新たな歩み

140余年もの時を刻み続け、平成20年には老舗料亭を受け継ぎ、フレンチレストラン併設のゲストハウスとして再出発しました。京都を代表する純和風建築はそのままに、“新旧が融合したジャパニーズモダン“をテーマに多くの人に愛され続けています。
東京帝国大学出身の建築家・柴田四郎による鉄骨の採用や、フランク・ロイド・ライト風のアールデコ装飾が施された窓や照明などの斬新な意匠は残したまま。新旧の見事な融合は、伝統を重んじつつモダンを受け入れる京都人の琴線にふれ、その羨望を一身に集めています。今では再現不可能とされる折上格天井や、昭和初期のエレベーターも現役なので必見です。

新旧が融合した京フレンチの真髄
京都の食材にこだわったフレンチとして、京野菜をはじめ、夏は鱧や鮎といった厳選食材を使用。優しい味わいながらも滋味深い、エスプリの利いた京フレンチをお届けします。また同店では、すべての料理において素材から作り、仕込みにかける時間を惜しみません。なぜならそれが、クラシックフレンチの真髄だから。フレンチの職人たる矜持を、ソース1滴、スープ1滴に注いでいます。すべてはお客様の感動のため。美味しく、かつ快適にお食事を楽しんでいただけるよう、サービススタッフは、お客様の召し上がるスピードやドリンクのお好みなどをつぶさに観察し、キッチンスタッフと連携しています。めざすのはただ一つ、“美味しい”がずっと続くテーブルです。



シェフのご紹介
~Grand Chef~ 石井 之悠

スイスのグランメゾンで活躍し、帰国後神戸元町で開業。有名レストランガイドでは、神戸エリア料理部門で4年連続1位を獲得。 2012年1月より、FUNATSURU KYOTO KAMOGAWA RESORTをはじめとするバリューマネジメントグループのグランシェフに就任。各会場の料理をプロデュースする傍ら、フランス料理の伝統の継承・発展のために精力的に活動し、関西フレンチの次代を牽引する役割も担っています。

経歴
1979年 レストラン西武専門店事業部「ロスアルコス」入社
1982年 新宿・京王プラザホテル宴会調理入社
1983年 スイス・チューリッヒ「レストランファンベック」入社
1986年 神戸「ブラッスリーレトロ」オープニングシェフ
1988年 姫路「レストラン サンベルジュ」オープニングシェフ
1996年 神戸・元町「ラピエール」独立オープン
2012年 バリューマネジメントグループのグランシェフ就任

今回ご紹介するのは、東山の美しい景観を眺めながら上質なフレンチをご堪能できる特別川床プラン。これからの季節にはピッタリの初夏の夜風に吹かれ気持ちの良いひと時をお過ごしください。華やかな浴衣でお越しになるお客様が多くなるのもこの季節ならでは。京都を代表する歴史的建造物のなかで、素敵な川床ディナーにぜひ足をお運びください。



川床特別ディナープラン メニュー例(通常9,180円/税込)
※旬の食材を使用しているため、料理の内容は当日の仕入れにより変わることがあります。

■ 乾杯用スパークリングワイン1杯(通常1,404円/税込)

■ 鮎のフリチュールとアワビのサラダ仕立て ヴィシソワーズクリーム

■ トウモロコシのスープ ほうじ茶のジュレ

■ 天然スズキのソテー 赤万願寺のソース・ポワヴロン ちりめん山椒のムスクラン

■ 仔羊のロースト 九条ネギのピストゥー 大徳寺納豆の香るジュ・ダニョー

■ パティシエ特製 本日のデザート

■ パン

■ 食後のお飲み物


ドリンクメニュー(例)
■ ビール 864円
■ カクテル 864円~
■ グラスワイン 1,080円~
■ ソフトドリンク 756円~
※別途サービス料10%を頂戴いたします。

※記載のドリンク代金は変更になる場合がございます。
※夜床営業は条例により23:00にて消灯します。
※雨天時は店内のご案内になりますのであらかじめご了承くださいませ。
※追加のドリンク代、追加注文の料金は別途店舗にてお支払いください。
※苦手な食材などがございましたら、予約時にお申し付けください。
※上記写真はイメージ画像のため、実際にお出しする料理とは異なる場合がございます。
※追加ご注文分には別途サービス料10%をいただきます。
※通常価格は、川床特別ディナープラン(通常9,180円)+乾杯用スパークリングワイン1杯(通常1,404円)+サービス料10%の合計金額を記載しております。

店舗情報

店名
FUNATSURU KYOTO KAMOGAWA RESORT(フナツルキョウトカモガワリゾート)
電話番号
075-351-8541
住所
〒600-8015 京都府京都市下京区木屋町通松原上ル美濃屋町180
アクセス
阪急河原町駅 徒歩5分
京阪祇園四条駅 徒歩7分
JR京都駅 タクシーで10分
営業時間
ランチ 11:30~15:30(L.O.14:00)
川床時のみ ディナー 17:30~23:00(L.O.21:00)
定休日
火曜日
URL
http://www.funatsuru.com/restaurant/

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