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【NEW OPEN】桧の木箱に並ぶのは、北海道小樽から直送で仕入れる鮮魚や、築地で仕入れる旬の魚介《大トロ、車海老、雲丹、イクラなど 握り10貫+5品/握りを中心としたコース -流星-》技と粋を集めた逸品を堪能

ルクサ特別価格

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販売規約

【有効期限】
Sat Apr 28 00:00:00 JST 2018~Tue Jul 31 00:00:00 JST 2018
【利用条件】
・1グループ2~4名で利用可(チケットは人数分必要です)
・ギフト利用:可
・チャージ代なし
・サービス料なし
ドリンクは必ずお1人様1杯ご注文をお願いします
・ディナータイムのみ利用可
・ラストオーダーは22:00まで
・全席禁煙となります
【購入条件】
・購入できる枚数:2枚~制限なし
【利用可能日】
祝前
××
※GW期間中の営業については店舗へお問い合わせください
【予約】
・事前予約:必要
・2営業日前までに要予約
・予約受付は、04月16日より開始いたします
・予約が混み合う場合はご希望の日時に添えない場合がございます。特に有効期限最終月(7月)は混み合いますのでお早目のご予約をおすすめします
・予約の変更・取り消しはご利用日の2営業日前の営業時間内までにご連絡をお願いします
・予約の際は、はじめに本チケット利用の旨をお伝えください
予約の受付はチケット有効期間の1週間前までとなります
・予約変更は1回まで
・貸切などの予約がある場合は、ご利用になれません
・個室のご予約も承ります。詳しくは、予約時に店舗へお問い合わせください
・状況によって当日予約も可能な場合がございますので直接店舗にお問い合わせください
ご予約はお電話にてお願いいたします。WEBサイトからご予約いただいた場合、本チケットはご利用になれませんのでご注意ください
【提示条件】
・予約時に「購入者氏名」「チケットID」を伝えてください。伝えていない場合、本サービスは利用できません(予約不要のチケットは利用時にお伝えください)
・このチケットは紙に印刷してお持ちいただくか、携帯電話で表示し、店頭で提示してください
【その他】
・転売および換金不可
・購入後の返品・キャンセル不可
・他サービス券、キャンペーン、特典などとの併用不可
・ご予約日の2営業日前の営業終了以降の変更・キャンセル、無断キャンセルはチケット失効となります
・短パン・サンダル・各種軽装はご遠慮ください
追加のご注文には別途料金がかかります(現金払いのみ)

現在販売中の特集

現在販売中

赤坂見附駅より徒歩2分という好立地にオープンした「寿司 さか本」。同店では、北海道直送の魚介類、契約農家から仕入れるお米など、新鮮でおいしい食材にこだわっています。そのこだわりぬいた厳選素材の良さを生かす、大将の職人技で、至極の一皿へ昇華。店内は、落ち着いた和の情緒がありつつも堅苦しくなく、どこかほっとするような温もりに溢れています。仕事帰りに立ち寄りたい、隠れ家といった趣のお寿司屋さん。オープンしたばかりだからこその楽しみのひとつ、誰よりも早く “常連” の称号を手にしてみてはいかがでしょうか。

詳細

飲食店もひしめくオフィス街に佇む
居心地のいい隠れ家空間

東京メトロ銀座線・丸ノ内線が乗り入れる赤坂見附駅から徒歩2分の場所に佇む「寿司 さか本」。赤坂駅からも徒歩7分と好立地。2018年3月にオープンしたばかりの空間は、店主の人柄が滲み出ているかのような温もりに溢れていて、ほっとひと息ついてお食事を楽しめる穏やかな雰囲気に包まれています。6席のカウンター席のほか、小上がりをあがった個室席もご用意。ビジネスシーンやプライベートでの大切な方とのご会食や、ご家族でのお食事に、心の距離も縮まる美味しい時間を添えてくれます。

北海道小樽、東京築地をはじめ
日本各地から直送で仕入れる上質な食材

シンプルに食材の味わいを堪能できる“寿司”だからこそ、同店では食材を厳選吟味。魚介や米など、上質な食材を全国の産地から取り寄せて仕入れています。シャリとなるお米は宮城県登米市の契約農家から。魚介は北海道小樽や東京築地から直送で仕入れ。そして桧の木箱を使うことで、最適な湿度と温度を保ち、魚介の鮮度を管理しています。その食材から熟練の職人技で紡ぎだす至極の一品をご堪能ください。


熟練の技と粋を集めた一品を堪能
今回ご紹介するのは、自慢の握り10貫をメインとしたディナーコース。大トロや中トロ、白身、車海老 、雲丹といった握りのほか、茶碗蒸しや自家製玉子焼きなど、さまざまな名店で腕を磨いてきた店主の技を極めた一品をご堪能いただけます。合わせるドリンクとしておすすめなのは日本酒。同店では定番の日本酒を始め、珍しい銘柄もご用意しています。

落ち着いた雰囲気のなかで、心のこもったおもてなしとともに、肩の力を抜いてほっと一息つける大人の時間をお楽しみください。

坂本 隆行 氏

1973年、茨城県生まれ。寿司職人の世界にやりがいを感じるようになり、今ではこれが天職と語る坂本氏。「鮨処 順」で10年のキャリアを積み、その後、「ホテルオークラ神戸」、「小樽 政寿司」銀座店、新宿店などで腕を磨いてきた。2018年3月に「寿司 さか本」をオープン。自慢の腕を日々振るう。


握りを中心としたコース -流星-
料理の内容は一例です。
季節や仕入れ状況などにより変更になる場合がございますので、あらかじめご了承ください。

■ 旬の付出し

■ 茶碗蒸し

■ 特選握り10貫
・大トロ
・中トロ
・白身
・光物
・貝類
・車海老
・コハダ
・雲丹
・イクラ
・穴子

■ 自家製玉子焼き

■ お碗

■ 季節の甘味


ドリンクメニュー(例)
■ ビール 680円~
■ 日本酒
・江戸開城 純米吟醸原酒 1,000円
・九頭龍 純米 850円
・日高見 弥助 辛口純米吟醸 900円
・ソガ ペール エ フェス 6号酵母生もと 1,100円
■ ワイン
・グラス 900円~
・ボトル 6,800円~
■ 焼酎
・富乃宝山(芋) 800円
・かめしずく(芋) 900円
・泰明(麦) 800円
■ 梅酒 480円
■ ソフトドリンク 150円~

※苦手な食材などがございましたら、予約時にお申し付けください。
※追加注文の料金は別途店舗にてお支払いください。
※上記写真はイメージ画像のため、実際にお出しする料理とは異なる場合がございます。

店舗情報

店名
寿司 さか本
電話番号
03-6441-3330
住所
〒107-0052 東京都港区赤坂3-10-19 第二対翠館ビルB1F
アクセス
東京メトロ銀座線/丸ノ内線 赤坂見附駅 10番出口 徒歩2分
東京メトロ千代田線 赤坂駅 徒歩7分
営業時間
17:00~23:00
定休日
日曜日、祝日
URL
https://goo.gl/8UuZo8

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