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【個室4室のみ/煌びやかな空間で優雅なランチタイム】名古屋の礎を築いた偉人「徳川宗春」の名を冠する新日本料理店《牡蠣の二色田楽、 フォアグラとトリュフの茶碗蒸しなど/蕎麦会席 全6品》一期一会の美食のとき

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販売規約

【有効期限】
Wed Apr 18 00:00:00 JST 2018~Tue Jul 17 00:00:00 JST 2018
【利用条件】
・1グループ2~12名で利用可(チケットは人数分必要です)
・ギフト利用:可
・1名につき、最大2枚(2回)まで利用可(同日に複数回は利用できません)
・チャージ代なし
・サービス料なし
ドリンクは必ずお1人様1杯ご注文をお願いします
・1日2組まで
・ランチタイムのみ利用可
・ラストオーダーは22:30まで
【購入条件】
・購入できる枚数:2枚~12枚
【利用可能日】
祝前
×
※GW期間中の営業については店舗へご確認ください
【予約】
・事前予約:必要
・1営業日前までに要予約
・予約受付は、04月17日より開始いたします
・週末など混み合っている場合はご希望の日時に添えない場合がございます。特に有効期限最終月(7月)は混み合いますのでお早目のご予約をおすすめします
・予約の変更・取り消しはご利用日の1営業日前21:00までにご連絡をお願いします
・予約の際は、はじめに本チケット利用の旨をお伝えください
予約の受付はチケット有効期間の1週間前までとなります
・予約変更は1回まで
・座席指定不可
・貸切などの予約がある場合は、ご利用になれません
ご予約はお電話にてお願いいたします。WEBサイトからご予約いただいた場合、本チケットはご利用になれませんのでご注意ください
【提示条件】
・予約時に「購入者氏名」「チケットID」を伝えてください。伝えていない場合、本サービスは利用できません(予約不要のチケットは利用時にお伝えください)
・チケットは必ず紙に印刷してお持ちください
【その他】
・転売および換金不可
・購入後の返品・キャンセル不可
・他サービス券、キャンペーン、特典などとの併用不可
・ご予約日の1営業日前21:00以降の変更・キャンセル、無断キャンセルはチケット失効となります
・短パン・サンダル・各種軽装はご遠慮ください

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予約時に伝えられる暗証番号と、それを入力しなければ開かない入り口。完全予約制ならではの特別感溢れる仕掛けに迎えられる「新日本料理 宗春」。店内は葵紋をあしらった廊下を挟んで、わずか4室の完全個室のみで構成され贅沢な仕様で、朱塗りと金箔の和紙の壁が鮮やかな茶室のような部屋など、いずれも美的センスに優れた徳川尾張藩7代藩主「徳川宗春」をイメージした煌びやかな空間。提供するのは、伝統的な技法を重んじながら、和洋中の様々なエッセンスを大胆に融合させた会席コース。伝統と革新が息づく一皿をご堪能いただけます。

詳細

異色の政策で名古屋文化を創った偉人「宗春」
立ち並ぶ看板に鮮やかに彩られ、行き交う人でにぎわうターミナル駅・名古屋駅から徒歩5分。重厚感のある佇まいに圧倒される「新日本料理 宗春」は、名古屋を現在の栄えた姿へ先導したともいわれる偉人・徳川宗春の名を冠した新日本料理店です。

享保の飢饉の影響が色濃く、幕府から公に倹約を求められた時代に、芝居や祭りなど華やかなイベントを積極的に奨励した徳川尾張藩7代藩主・徳川宗春。「楽しく使うことで民にもお金が回り、尾張の地が豊かになる」そんな考えのもとに打ち出された形式よりも中身を重視する政策により、当時の町をぐんと活気づかせました。またそれは芸術文化や食文化の発展にもつながり、現在の「ものづくり名古屋」まで受け継がれています。

壁面には美しい和の絵画
煌びやかな意匠に魅せられる個室空間

「もし現代に徳川宗春が生きていたならば、こんな空間を好んだのではないか」そんなイメージのもとに設けた和テイストの個室は、わずか4室のみ。接待に最適の重厚感あるインテリアや、お祝いにぴったりの鮮やかな赤が映えるインテリアなど、がらりと印象を変えて魅せるお部屋がそろっています。いずれも独立感が高く、周囲に気兼ねなく過ごせるのがポイント。大切なゲストのおもてなしに、ぜひご活用ください。

伝統と革新が融合する“新”日本料理
至極のおもてなしを堪能

同店でいただけるのは、伝統的な日本料理をベースにした、現代ならではの技法と料理人のモダンなセンスが光る一皿です。扱う食材は、日本各地から旬のものをメインに厳選。トリュフやフォアグラ、オイスターソースなど、和洋中の様々なエッセンスを大胆に取り入れ、一品ごとに趣向を凝らせた器で味わう会席メニューは、「心を込めた饗応は大切にする」という徳川宗春の心意気を五感で感じられ、食通の注目の的にもなりつつあるのだそう。

また、日本酒とワインを中心とした豊かなお酒のラインアップも同店の魅力。なかなか出会えない高級酒や有名ソムリエから仕入れる稀少ワインなど、美食のひとときのおともにふさわしい銘柄がそろっています。


宗春 卯月 葉桜の季節に 蕎麦会席(通常4,298円)
料理の内容は一例です。
季節や仕入れ状況などにより変更になる場合がございますので、あらかじめご了承ください。

■ 座付
自家製蟹味噌豆腐

自家製の蟹味噌豆腐に蟹身、生雲丹、キャビア、山葵を添えております。柚子の香りと共にお楽しみください

■ 御造り
桜鯛の松皮造り ポン酢ババロア

桜鯛の松皮造りとポン酢ババロアをのせております。辛子酢味噌で蛍烏賊もご一緒にお召し上がりいただけます

■ 蒸物
フォアグラとトリュフの茶碗蒸し

自家製の和風オイスター餡に、フォアグラバター、トリュフとポルチーニ茸のペーストを添え、深い味わいをご堪能いただけます

■ 焼物
牡蠣の二色田楽

牡蠣、むかご、モッツァレラチーズの上に赤と白の玉味噌をかけ焼き上げた香り豊かな逸品です

■ 御食事
信州江戸切り蕎麦

信州江戸切りのお蕎麦。蕎麦つゆにもこだわり、そばの実本来の風味を感じていただけます

■ デザート
クレマモーレ ピスタチオジェラート

クレマモーレピスタチオジェラートに蓬と小豆のミルク寄せを添えております


ドリンクメニュー(例)
■ 日本酒(グラス)
・亀齢 辛口純米 756円
・廣戸川 896円
・上喜元 超辛口 1,188円
・秀鳳 珠韻 1,188円
・獺祭 50 1,164円
・九平次 火と月の間に 1,404円
・初亀 富蔵 1,490円
・獺祭 39 1,814円
・上喜元 斗瓶採り 3,218円
・富翁 斗瓶採り 3,218円
・〆張鶴 金ラベル 3,456円
・獺祭 23 3,672円
・義侠 慶 4,730円

■ ワイン 赤(ボトル)
・2008 ルージュ(プロヴァンス) フルボディ 14,904円
・2012 シャトー ド ラベイ(ボルドー) ライトボディ 7,344円
・2014 ガイヤック ルージュ(仏南西) フルボディ 7,560円
・2011 シャトー トュール デュ ムーラン(ボルドー) ミディアムボディ 8,640円

■ ワイン 白(ボトル)
・2013 シャトー マルジョス ブラン(ボルドー) 甘口 7,344円
・2014 アンプラント コリウール ブラン(ルーション) 辛口 8,640円
・2012 シャブリ ヴィエイユ ヴィーニュ(ブルゴーニュ) 辛口 8,640円
・2011 サンペレイ キュヴェ プレステージュ(コートデュローヌ) 辛口 14,904円

■ ワイン シャンパン(ボトル)
・NV モエ エ シャンドン ブリュット 10,800円
・NV ヴーヴクリコ ブリュット イエローラベル 10,800円
・NV シャンパーニュ ブリュット カルト ジョーヌ  14,904円
・NV モエ エ シャンドン ブリュット ロゼ 16,200円
・NV クリュッグ グランキュヴェ ブリュット 37,800円

■ ビール 734円~
■ ウイスキー 702円
■ グラスワイン 1,296円
■ 焼酎 756円~
■ サワー 648円~
■ 果実酒 648円~
■ カクテル 864円~
■ ソフトドリンク 432円~

※苦手な食材などがございましたら、予約時にお申し付けください。
※追加注文の料金は別途店舗にてお支払いください。
※上記写真はイメージ画像のため、実際にお出しする料理とは異なる場合がございます。
※通常価格は、宗春 卯月 葉桜の季節に 蕎麦会席(通常4,298円)を記載しております。

店舗情報

店名
新日本料理 宗春
電話番号
052-583-2990
住所
〒450-0002 愛知県名古屋市中村区名駅4-16-24 名駅前東海ビル1F
アクセス
各線 名古屋駅 徒歩5分
営業時間
ランチ 11:30~15;00
ディナー 17:00~23:00(L.O 22:30)
定休日
月曜
URL
https://www.muneharu.nagoya

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