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  3. 【個室確約】浪速割烹を支える名店が贈る《どなん和牛会席コース/全8品+食前酒+食後の泡盛+お土産》

【食べログ3.58/あまから手帖掲載/個室確約】浪速割烹を支える名店が贈る《沖縄"どなん和牛"会席/全8品+食前酒+食後の泡盛+お土産》上質な和空間が自慢の個室で供される、老舗出身の当主渾身の逸品に舌鼓

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販売規約

【有効期限】
Wed Jan 10 00:00:00 JST 2018~Sat Mar 31 00:00:00 JST 2018
【利用条件】
・1グループ4~22名で利用可
・ギフト利用:可
・複数枚購入の場合、複数回ご来店いただけます(同日に複数回は利用できません)
・チャージ代なし
・サービス料なし
・ディナータイムのみ利用可
・ラストオーダーは22:30まで
【購入条件】
・購入できる枚数:4枚~22枚
【利用可能日】
祝前
※日曜日は定休日(月曜日が祝日の場合は営業し、翌日の月曜日がお休み)
【予約】
・事前予約:必要
・1営業日前までに要予約
・予約受付は、01月09日より開始いたします
・予約が混み合う場合はご希望の日時に添えない場合がございます。特に有効期限最終月(3月)は混み合いますのでお早目のご予約をおすすめします
・予約の変更・取り消しはご利用日の1営業日前の営業時間内までにご連絡をお願いします
・予約の際は、はじめに本チケット利用の旨をお伝えください
ご予約はお電話にてお願いいたします。WEBサイトからご予約いただいた場合、本チケットはご利用になれませんのでご注意ください
・個室の数には限りがございますので、お早めにご予約をお願いします
・個室の種類のご要望にはお応えできかねます。あらかじめご了承ください
【提示条件】
・予約時に「購入者氏名」「チケットID」を伝えてください。伝えていない場合、本サービスは利用できません(予約不要のチケットは利用時にお伝えください)
・このチケットは紙に印刷してお持ちいただくか、携帯電話で表示し、店頭で提示してください
【その他】
・転売および換金不可
・購入後の返品・キャンセル不可
・他サービス券、キャンペーン、特典などとの併用不可
・ご予約日の1営業日前営業終了以降の変更・キャンセル、無断キャンセルはチケット失効となります
追加のご注文には別途料金がかかります(現金払いのみ)

心斎橋駅より徒歩5分。老舗割烹「喜川 淺井」で長らく支店を任された当主が独立し、大阪料理会にも所属する「おおさか料理 淺井 東迎」は、あまから手帖などグルメ雑誌にたびたび登場する浪速割烹スタイルの名店です。純粋に"旨いもん"を追求し、その日仕入れた旬の食材を使った逸品の数々。それは先人の絶え間ない努力により築き上げられた大阪食文化の伝統を守りながら、新たな創作料理を提供してきた賜物。今回は個室確約チケットとなっておりますので、ぜひプライベートな空間で大阪料理の真髄をじっくりとご賞味ください。

詳細

舌の肥えた大阪人から支持を得る浪速割烹スタイル
暖簾をくぐると、総勢12名に及ぶ職人の働く姿が目に飛び込み、威勢の良い「いらっしゃいっ」の声に期待が高まります。目前の調理場から、立ち昇る湯気や魚の焼ける芳香、野菜を刻む音を五感で味わいながら、心ゆくまで旨いもんを堪能できるのは、「おおさか料理 淺井 東迎」ならではの魅力です。

大阪独自の潮流を、季節の味覚が彩る逸品たち
天下の台所・大阪には、全国津々浦々から旨いもんが集まります。雅を尊ぶ京料理とは一線を画し、格式を取り払い、純粋に旨いもんを追求した大阪独自の料理が「大阪料理」。浪速割烹の牽引者が潮流を生み、絶え間ない努力と創作意欲により築き上げてきた食文化です。

その伝統を守りつつ飽くなき挑戦を続ける同店では、当主が毎日墨痕鮮やかに品書きを書いています。巻物の如く横長の膳譜には、和洋折衷の創作料理が約150種も並び、旨いものを追及した「浪速料理」の神髄が凝縮されています。舌の肥えた大阪人が愛して止まない名店が、誇りを持って提供する美食のもてなしを、思う存分味わっていただけます。

大阪料理の伝統を継承する当主・東迎高清氏
同店の当主・東迎高清氏は、『喜川 淺井』にて"おおさか料理"を学び、10余年の長きに渡り支店を預かった後、2008年に独立。若い料理人を大勢抱え、その育成にも余念がありません。食材は、おおさか料理伝統のものや地の物をはじめ、当主の出身地である故郷・沖縄県のものを採用。与那国島の長命草を使った手打ち蕎麦は〆の名物になっています。

美食時間を引き立てる、上質な和空間をご用意
活気にあふれる1階カウンター、最大50名まで対応可能な2階席、個室が充実の3階席と、いずれも上質な空間でさまざまなニーズに応える同店。今回は、掘りごたつ席や20名収容のテーブル個室など特別な日に利用したいお部屋を特別にご用意。顔合わせや大切な接待、同窓会までさまざまなシーンでご利用いただけます。与那国島の「ダッチン花織」や、著名日本画家が毎月描くプレイスマットが彩りを添えるのも見所。

今回ご紹介するのは、そんな大阪料理の伝統と当主の故郷・沖縄県の食材が見事に調和した絶品コース。日本最西端の島・与那国島の希少な銘柄牛「どなん和牛」のイチボなどを贅沢に使用しており、特別な日にふさわしい贅沢な夜を演出します。関西を代表する大阪料理の真髄と、沖縄生まれの上質和牛のマリアージュをぜひご堪能ください。

食前酒(通常540円)

どなん和牛会席コース 全8品(通常8,640円)
料理の内容は一例です。
季節や仕入れ状況などにより変更になる場合がございますので、あらかじめご了承ください。

~ある月の一例~
■ 前菜
・ゴーヤさつま揚
・島らっきょの肉味噌和え
・セイイカのウニ焼き
・金時草の山葵酢

■ 吸い物
じゃがいもの真丈 どなん和牛ランプ添え

■ お造り
どなん和牛のタタキ(低温調理)4種盛
・ミスジ(ウニ、イクラ)
・イチボ(ウニ、おろしポン酢)

■ 煮物
どなん和牛スジとヘチマとこんにゃくのみそ煮

■ 中鉢
与那国島産車海老とトマト、胡瓜の酢の物

■ 焼物
どなん和牛イチボとなす
落花生ソース たたみイワシ
パプリカのピューレ添え

■ 食事
長命草茶そば

■ デザート
百合根のわらび餅

食後の泡盛(通常1,080円)
花酒を使った古酒造りで知られる入波平酒造の代表銘柄「舞富名(古酒)」を1ショットで。

お土産

■ 山椒昆布150g(通常1,080円)
上質な昆布だけを使用した贅沢品で、ご飯のお供にぴったり。
今回はたっぷり150gご用意いたしました。
お帰りの際に、お1人様1つお持ち帰りください。


ドリンクメニュー(例)
・ 焼酎 648円~
・ 日本酒 1,080円~
・ グラスワイン 1,296円~
・ 果実酒 1,080円~
・ ソフトドリンク 324円~

※苦手な食材などがございましたら、予約時にお申し付けください。
※追加注文の料金は別途店舗にてお支払いください。
※上記写真はイメージ画像のため、実際にお出しする料理とは異なる場合がございます。
※通常価格は、どなん和牛会席コース(通常8,640円)+食前酒(通常540円)+食後の泡盛(通常1,080円)+山椒昆布150g(通常1,080円)の合計金額を記載しております。

店舗情報

店名
おおさか料理 淺井 東迎
電話番号
06-6213-2331
住所
〒542-0085 大阪府大阪市中央区心斎橋筋2-2-30 境ビル1F
アクセス
地下鉄御堂筋線心斎橋駅 6番出口 徒歩5分
地下鉄御堂筋線なんば駅 14番出口 徒歩6分
営業時間
ランチ/11:30~14:30
(最終入店13:30)
ディナー/17:00~23:00
(L.O.22:30)
定休日
日曜日
※月曜日が祝日の場合は前日の日曜日は営業し、翌日の月曜日がお休みとなります。
URL
http://asaitogei.com
facebook
https://www.facebook.com/asaitogei

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