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【栄駅至近/ディナー】錦で上質な寿司を。吟味された市場直送のネタを味わう贅沢。職人歴20年のプロの技もカウンター越しに堪能する《お造り8種、焼物、寿司7貫など全7品/季節の特選握りコース》

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販売規約

【有効期限】
Wed Jan 10 00:00:00 JST 2018~Sat Mar 31 00:00:00 JST 2018
【利用条件】
・1グループ2~6名で利用可(チケットは人数分必要です)
・ギフト利用:可
・お1人様1回限り利用可
・チャージ代なし
・サービス料なし
ドリンクは必ずお1人様1杯ご注文をお願いします
・1日1組まで
・ディナータイムのみ利用可
・ラストオーダーは翌1:45まで
【購入条件】
・購入できる枚数:2枚~6枚
【利用可能日】
祝前
×
【予約】
・事前予約:必要
・1営業日前までに要予約
・予約受付は、01月09日より開始いたします
・週末など混み合っている場合はご希望の日時に添えない場合がございます。特に有効期限最終月(3月)は混み合いますのでお早目のご予約をおすすめします
・予約の変更・取り消しはご利用日の2営業日前21:00までにご連絡をお願いします
・予約の際は、はじめに本チケット利用の旨をお伝えください
予約の受付はチケット有効期間の1週間前までとなります
・予約変更は1回まで
・座席指定不可
・貸切などの予約がある場合は、ご利用になれません
ご予約はお電話にてお願いいたします。WEBサイトからご予約いただいた場合、本チケットはご利用になれませんのでご注意ください
【提示条件】
・予約時に「購入者氏名」「チケットID」を伝えてください。伝えていない場合、本サービスは利用できません(予約不要のチケットは利用時にお伝えください)
・チケットは必ず紙に印刷してお持ちください
【その他】
・転売および換金不可
・購入後の返品・キャンセル不可
・他サービス券、キャンペーン、特典などとの併用不可
・ご予約日の2営業日前の21:00以降の変更・キャンセル、無断キャンセルはチケット失効となります
・短パン・サンダル・各種軽装はご遠慮ください
追加のご注文には別途料金がかかります(現金払いのみ)

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2016年11月28日に栄グリーンホテル3階にオープンした「寿司みやま」。店主自らが毎朝市場へ仕入れに出向き、その日の最高の素材を目利き。旬を迎えた鮮魚は、寿司、お造りはもちろん、多彩な調理法でも堪能でき、寿司店ながら日本料理店のようにも楽しめるお店です。栄駅至近と立地も申し分なし。錦でいただける上質な寿司を、ぜひこの機会に味わってみませんか?

詳細

店主の苗字と奥様の旧姓、それぞれから一文字を取り「みやま」と名付けられた同店。ご夫婦の夢を実現したお店が、名古屋最大の繁華街である錦の地に誕生しました。店主は同じ錦三丁目に構える「寿司 粋人舎」から独立。その頃から一貫してシャリは赤酢にこだわり、日本酒は産地さまざまに酒通も唸る品揃えを誇ります。

市場で仕入れる食材は、時には一匹の本鮪から数貫しかとれないカマトロなどの希少部位も含まれます。その時期その日の旬のものが厳選され、職人歴20年の技で繊細な仕事が施されます。やや小ぶりのシャリとともに味わえば、幸せが口の中に満ちるよう。今回ご紹介する「季節の特選握りコース」で、ぜひその美味をご堪能ください。

お通しにはじまり、全8種類ものお造り、ぶりのゆう庵焼き、きんきの煮付けと続きます。素材を見極め、最上の状態に高めた1品のどれもに深く感銘を受けることでしょう。7貫の寿司を堪能したら、かんぴょう巻きが供されます。こちらは店主おすすめの逸品。栃木県産のかんぴょうを丁寧に戻し味を含ませて行くとその美味しさは感動するほどに。

靴を脱いであがる店内はカウンター6席と、奥に半個室のテーブル席が1卓のみ。どちらも掘りごたつ式でゆったりと足を伸ばしながら美食を味わえます。カウンター越しに繰り広げられる職人技にも思わず目を奪われることでしょう。多くの方に来てもらえるように」と、料理・価格のコストパフォーマンスに最善を尽くしている同店。その渾身の寿司をぜひともご賞味ください。


季節の特選握りコース(通常12,000円)
料理の内容は一例です。
季節や仕入れ状況などにより変更になる場合がございますので、あらかじめご了承ください。

■ お通し
旬のおつまみ
お浸し
北海道 毛ガニ

■ お造り
尾鷲 平目
北海道 甘えび
北海道 つぶ貝
五島列島 さば
大阪湾 あじ
勝浦 カジキマグロ
戸井 本マグロ
千葉 金目鯛

■ 焼物
ぶりのゆう庵焼き

■ 煮物
きんきの煮付け

■ 寿司
尾鷲 ヒラスズキ
天草 こはだ
三河湾 ミル貝
北海道 うに
北海道 いくら
伊勢若松 穴子
戸井 トロ

■ 巻物
かんぴょう巻き

■ 汁物
あおさの赤だし


ドリンクメニュー(例)
■ 生ビール 648円
■ 焼酎 756円
■ ウィスキー 864円
■ グラスワイン(赤/白) 864円
■ ボトルワイン(赤/白) 4,860円
■ 日本酒(冷酒/熱燗) 864円
■ ソフトドリンク 432円

※苦手な食材などがございましたら、予約時にお申し付けください。
※追加注文の料金は別途店舗にてお支払いください。
※上記写真はイメージ画像のため、実際にお出しする料理とは異なる場合がございます。
※通常価格は、季節の特選握りコース(通常12,000円)を記載しております。

店舗情報

店名
寿司みやま
電話番号
052-972-8033
住所
〒460-0003 愛知県名古屋市中区錦3-17-26 名古屋栄グリーンホテル3F
アクセス
名鉄瀬戸線 栄町駅 1番出口 徒歩1分
営業時間
17:30~翌1:45
定休日
日曜
facebook
https://goo.gl/u34bn9

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