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  2. ~ザ・ペニンシュラ東京 初夏のレストラン特集~
  3. 【ザ・ペニンシュラ東京/Peter ランチ】最上階ダイニングで、自分好みのプリフィックスプラン+ドリンク1杯

【Peter/ランチ】「ザ・ペニンシュラ東京」最上階ダイニングで、極上ステーキ&グリル料理に舌鼓。眼下に広がる、皇居外苑と日比谷公園の緑豊かな眺望とともに、優雅なひととき《プリフィックス3品コース+1ドリンク》

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販売規約

【有効期限】
Mon May 08 00:00:00 JST 2017~Thu Aug 31 00:00:00 JST 2017
【利用条件】
・1グループ1~4名で利用可(チケットは人数分必要です)
・ギフト利用:可
・複数枚購入の場合、複数回ご来店いただけます
・チャージ代なし
・サービス料15%がチケットに含まれていますが、メニュー追加のご注文は、メニュー表が税サ別の表記のため、別途サービス料15%、消費税8%をいただきます
・ランチタイム 月~金/11:30~14:30(L.O) 、土日祝/11:30~15:00(L.O)のみ利用可
・全席禁煙となります
【購入条件】
・購入できる枚数:1枚~10枚
【利用可能日】
祝前
【予約】
・事前予約:必要
・1営業日前までに要予約
・予約受付は、04月16日 営業時間内より開始いたします
・予約が混み合う場合はご希望の日時に添えない場合がございます。特に有効期限最終月(8月)は混み合いますのでお早目のご予約をおすすめします
・予約の変更・取り消しはご利用日の1営業日前の営業時間内までにご連絡をお願いします
・予約の際は、はじめに本チケット利用の旨をお伝えください
・座席指定不可
・貸切などの予約がある場合は、ご利用になれません
・ご予約はお電話にてお願いいたします
【提示条件】
・予約時に「購入者氏名」「チケットID」を伝えてください
・予約時に「購入者氏名」「チケットID」を伝えていない場合、本サービスは利用できません、ご注意ください
・このチケットは紙に印刷してお持ちいただくか、携帯電話で表示し、店頭で提示してください
【その他】
・転売および換金不可
・購入後の返品・キャンセル不可
・他サービス券、キャンペーン、特典などとの併用不可
・ご予約日の1営業日前営業終了以降の変更・キャンセル、無断キャンセルはチケット失効となります
・短パン・サンダル・各種軽装はご遠慮ください

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2017年度のフォーブス・トラベルガイドにおいて、ホテル部門・スパ部門ともに5つ星を獲得した世界的なラグジュアリーホテル「ザ・ペニンシュラ東京」から、贅沢なプランが登場しました。今回ご紹介するのは、最上階の24階に広がるモダンな空間「Peter(ピーター)」のプリフィックスランチプラン。極上の食材をダイナミックに焼きあげるステーキ&グリル料理をご堪能いただけます。皇居外苑や日比谷公園を見渡せる美しい景色と共にシェフ渾身の料理の数々をどうぞお楽しみください。

詳細

~伝統とモダン、東洋と西洋が交差する非日常空間~
丸の内と銀座の入り口となる玄関に、灯篭にデザインのヒントを得た外観が印象的な「ザ・ペニンシュラ東京」。すばらしい眺望、くつろぎの空間、洗練された施設、そして伝説的とも称されるペニンシュラ・ホスピタリティが証明されるように、2017年度、アメリカの権威ある「フォーブス・トラベルガイド」において5つ星を獲得。ホテル部門では2年連続、スパ部門は3年連続での受賞となりました。

一歩足を踏み入れれば、本物の和とモダンなデザインが融合するくつろぎの空間でありながら、国内外のゲストが行き交うインターナショナルな空気を感じる場所でもあるのです。蛍の光をイメージしたというシャンデリアや、随所に配されているアート作品を眺めながら、贅沢な非日常空間へとゆっくり足を進めましょう。



~世界の人々を魅了する、美食時間~
正面玄関を入ると左右に広がるコンチネンタルダイニング「ザ・ロビー」は、ザ・ペニンシュラホテルズの象徴ともいえる場所。ホテルの中心であり、「世界が東京と出会い、東京が世界と出会う場所」として、人々が集う温かい歓迎ムードが漂います。そのほか、ザ・ペニンシュラ香港の中国料理レストラン「スプリングムーン(嘉麟楼)」の姉妹店である中国料理「ヘイフンテラス(起鳳臺)」など、個性豊かなダイニングがかけがえのない美食時間へと誘います。

~お土産で、素敵な時間を持ち帰りましょう~
地下1階に位置する「ザ・ペニンシュラ ブティック&カフェ」では、ペストリーやベーカリー、チョコレート、ギフトアイテムなど、幅広いセレクションをご用意。エグゼクティブ ペストリーシェフの野島茂氏が手がける、見た目も可愛らしい、遊び心に満ちたスイーツも並びます。素敵な時間を過ごしたあとは、特別なお土産で、ホテルメイドの味をご家族とシェアしてみてはいかがでしょうか。

~ホテル受賞歴~
アメリカの権威ある「フォーブス・トラベルガイド2017」のホテル部門・スパ部門において、最高ランクの5つ星を獲得。ホテル部門では2年連続、スパ部門では、2015年度から3年連続での獲得となっています。そのほか、国内外の様々なアワードでも高い評価を獲得。世界に名を馳せる「ザ・ペニンシュラホテルズ」に相応しく、世界中の人々を魅了しています。

~フォーブス・トラベルガイドとは~
フォーブス・トラベルガイドは、権威ある5つ星の格付けシステムを初めて導入し、一流のホスピタリティを格付けする世界有数のトラベルガイド。1958年の創設以来、旅行業界でホテル、レストラン、スパの総合的な格付けとレビューを提供。専門の調査員が800もの厳格で客観的な基準を基に匿名で評価し、旅行者が正確な情報による旅を楽しむことができるような格付けとなっています。


皇居外苑の緑豊かな眺望が広がる、最上階ダイニング
ステーキ&グリル「Peter」


最上階である24階に広がるモダンな空間「Peter」。日比谷公園や皇居外苑の緑豊かな景色を望むことのできる、ゆとりある時間の流れる場所です。40日間熟成国産牛ストリップロインや帆立貝のグリルなど、極上の食材をダイナミックにグリルしたステーキやシーフードをはじめ、旬の食材を使用したサイドディッシュやサラダなど、シェフのアイデアが織りなすバリエーション豊かな料理の数々を堪能いただけます。

今回ご紹介するのは、そんな「Peter」の魅力を味わえるプリフィックスランチプラン。旬の食材を使用した前菜や、シェフが厳選して仕入れた食材の良さを最大限に活かしたメインディッシュ(お魚、お肉など)、さらにはPeterオリジナルのデザートの中から、お好みの組み合わせで3品コースをお楽しみいただけます。お好きなウェルカムドリンクの他にも、食後にはコーヒーや紅茶をお召し上がりいただけます。お食事のあとの語らいの時間まで堪能する、優雅なひとときをお過ごしください。

シェフのご紹介
石井 順氏
ヒルトン東京ベイでキャリアをスタート。パークハイアット東京開業時には、同ホテル内の「ニューヨーク グリル」のオープニングスタッフを経験する。オールデイダイニング「ジランドール」で副料理長を務めた後、2007年のザ・ペニンシュラ東京開業時より「ザ・ロビー」料理長を務める。2014年7月よりPeter料理長に就任。

Peterバー
ステーキ&グリル「Peter」に併設する「Peterバー」では、シグネチャーカクテル“東京ジョー”をはじめとするオリジナルカクテル、プレミアムシャンパンや希少なワインをご用意。16時以降はシガーもお楽しみいただけます。ディナー前の一杯に立ち寄ってみてはいかがでしょうか。

東京の景色が広がるモダンな空間で、上質なひとときをお過ごしいただけることでしょう。


ウェルカムドリンク1杯(通常1,739円/税・サ込)
以下より1杯、お選びください。
・グラスワイン(赤・白)
・生ビール
・ソフトドリンク

3品コース プリフィックスランチ(通常5,589円/税・サ込)
※料理の内容は一例となりますので、あらかじめご了承ください。
※前菜、メインディッシュ、デザートをメニューの中からお好みでそれぞれ1品ずつお選びいただけます。

■ 前菜
・Peterサラダ 季節の野菜 キヌア 多彩な豆 和風ドレッシング 
・ケールのシーザーサラダ ロメインレタス クルトン パルメザンチーズ
・愛媛県産真鯛のカルパッチョ ラディッキオヨーグルト 清美オレンジ サフラン風味のドレッシング
・北海道産白貝のスチーム 白アスパラガズ 胡瓜 山椒 半熟玉子のピネグレット
・新玉ネギのクリームスープ シェリービネガー風味のクリーム
・兵庫県産紅すわい蟹のクラブケーキ アンチョリマヨネーズ コリアンダーとライム(別途料金+1,242円/税サ込)
・鮪中トロのカルパッチョ アボカド山菜マヨネーズ 和風コンディメント焼き海苔と共に(+別途料金1,863円/税サ込)

■ メインディッシュ
・築地市場より 本日の魚のソテー ホタルイカ ズッキーニ セミドライクランベリーと焦がしバター
・低温調理した宮崎県産SPF 霧島純粋豚 人参 ベーコン 九条葱と胡桃の味噌
・仔羊の腿肉のロースト ベーコン グリーンピースほうれん草のフリカッセ
・チーズバーガー トリュフマヨネーズとフリゼ フレンチフライ添え
・スパイストマトと季節野菜のパスタ スパイストマトと季節の野菜 チリ クミン オレガノ
・北海道産帆立貝のソテー 季節の野菜 トマトビネグレット(+別途料金621円/税サ込)
・ニュージーランド産牛リブアイ140gフレンチ添え(+別途料金1,242円/税サ込)
・オーストラリア産ジョンディーアンガスゴールド牛フィレ肉120g(+別途料金3,105 円/税サ込)
・アメリカ産プライムグレインフェッド牛リブアイ150g(+別途料金4,347円/税サ込)
・神戸牛ロース肉100g(+別途料金18,630円/税サ込)

■ デザート
・季節のフルーツとシャーベット
・静岡県産炭火ほうじ茶のタルト アーモンド添え
・徳島県産すだちとモヒート風味のサバラン ミントアイスクリーム添え
・パイナップルのケーキとシャーベット ココナッツ添え
・デザートの盛り合わせ(+別途料金994円/税サ込)
・チーズ3種盛りとドライフルーツ(+別途料金994円/税サ込)

■ 食後のお飲み物
コーヒーまたは紅茶


※苦手な食材などがございましたら、予約時にお申し付けください。
※追加注文の料金は別途店舗にてお支払いください。
※上記写真はイメージ画像のため、実際にお出しする料理とは異なる場合がございます。
※通常価格(最大)は、3品コース (通常5,589円/税サ込)+グラスワイン(赤・白)1杯(通常1,739円/税サ込)の合計金額を記載しております。

店舗情報

店名
Peter(ピーター)
電話番号
03-6270-2763
住所
〒100-0006 東京都千代田区有楽町1-8-1 24F
アクセス
東京メトロ各線 日比谷駅 A6 ・A7出口直結
東京メトロ有楽町線 有楽町駅 A6 ・A7出口直結
JR山手線/京浜東北線 有楽町駅 日比谷口出口 徒歩2分
東京メトロ各線 銀座駅 C4出口 徒歩3分
営業時間
【ランチ】
月~金 11:30~14:30
土・日・祝 11:30 ~15:00
【ディナー】
18:00~ 22:00
定休日
無休
URL
https://goo.gl/PbXkHi
facebook
https://goo.gl/j1vVCB

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