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【東京ガーデンテラス紀尾井町企画/紀尾井町 ささ樹/ディナー】寿を演出する本格的な会席料理。古伊万里などこだわりの器でいただく、華やかさと贅の極み。お造り二種、鮑と蟹の吉野餡など《特別会席 全9品+ドリンク1杯》

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販売規約

【有効期限】
Sat Apr 01 00:00:00 JST 2017~Fri Jun 30 00:00:00 JST 2017
【利用条件】
・1グループ2~6名で利用可(チケットは人数分必要です)
・ギフト利用:可
・チャージ代なし
・サービス料10%がチケットに含まれています
・ディナータイムのみ利用可
・最終入店は19:30まで
・ラストオーダーは21:30まで
・6歳未満のお子様は個室のみ対応
【購入条件】
・購入できる枚数:2枚~10枚
【利用可能日】
祝前
※GW期間中の営業については直接店舗にお問い合わせください
【予約】
・事前予約:必要
・1営業日前までに要予約
・予約受付は、03月17日より開始いたします
・予約が混み合う場合はご希望の日時に添えない場合がございます。特に有効期限最終月(6月)は混み合いますのでお早目のご予約をおすすめします
・予約の変更・取り消しはご利用日の1営業日前の営業時間内までにご連絡をお願いします
・予約の際は、はじめに本チケット利用の旨をお伝えください
【提示条件】
・予約時に「購入者氏名」「チケットID」を伝えてください。伝えていない場合、本サービスは利用できません(予約不要のチケットは利用時にお伝えください)
・このチケットは紙に印刷してお持ちいただくか、携帯電話で表示し、店頭で提示してください
【その他】
・転売および換金不可
・購入後の返品・キャンセル不可
・他サービス券、キャンペーン、特典などとの併用不可
・ご予約日の1営業日前営業終了以降の変更・キャンセル、無断キャンセルはチケット失効となります
追加のご注文には別途料金がかかります(現金払いのみ)

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3階フロアに構える「紀尾井町 ささ樹」は、ハレの席にもふさわしい会席料理を供するお店です。季節の食材にあわせ、月ごとの御献立をご用意。銀座の名店で腕を振るった料理長は”ひと手間”にこだわり、旬素材をオリジナル料理に仕立てます。器も料理も彩り鮮やか。江戸時代の九谷焼きや現代作家の京焼き、アンティークのベネチアンガラスに江戸切子、1900年のイギリスのティーポットなど、自ら収集したという器が目を楽しませます。

詳細

東京ガーデンテラス紀尾井町
2016年7月27日に誕生。オフィス・ホテル・商業施設・カンファレンス施設を備える「紀尾井タワー」と賃貸住宅の「紀尾井レジデンス」、東京都の指定有形文化財である旧李王家東京邸(旧グランドプリンスホテル赤坂 旧館)を保存、復原しつつ、新たな機能を備えた結婚式場も擁し、新旧が融合する複合市街地です。

『品と、格と、未来と。』をコンセプトに、四季により変化する景色を望む空間を設け、回遊性、利便性をともなう緑豊かな空間を創出。野鳥をはじめ、さまざまな野生生物が確認されるほどの緑地を活かし、エコロジカル・ネットワーク(生態回廊)の形成に貢献するまちづくりを進めています。敷地内の広大な緑地は、企業が所有する社会と環境に貢献する緑地として「都市のオアシス」に認定されました。



四季の味わいを一皿一皿で表現した心温まる会席料理
明治時代の重厚な引き戸を入り口に配し、土蔵をイメージした外観が風情を醸す「紀尾井町 ささ樹」。全32席から成る店内は、左手に軽く仕切られたテーブル席、さらに6席の完全個室と4席の半個室が1つずつ。調理の様子を目前にできるカウンター席もあります。

空間を彩るのは、100年以上前の時代箪笥やイギリス製アンティークの透かしガラス、アメリカ製の壁掛け時計などの調度品。また器にもこだわりを持ち、古伊万里は焚き合わせやお造りに華やぎを添え、木目を生かした山中塗りの椀は、出汁をさらに芳しいものに感じさせます。

ご紹介の特別会席は、全9品。虎ふぐや蛤、飯蛸、帆立、鮑と蟹などふんだんに海鮮を盛り込んだ会席が、ハレの日を演出します。奈良県産の吉野葛を用いた料理はぜひ味わっていただきたい一品。ぜひカウンター席に座り、料理人の包丁さばきや所作を見ながら、話好きな料理長と、酒、料理、器の話などで盛り上がってはいかがでしょうか。

銀座の名店で総料理長として腕を振るった料理長は、揚げる調理や、ひと工夫したオリジナル料理が得意。厳選した四季折々の旬素材を、持てる技術と心をこめて調理し、すべての方にご満足いただける味わいへと昇華します。料理と器が大人の感性を刺激する会席料理を、ぜひこの機会に味わってみませんか?

特別会席全9品(通常11,000円/税サ込)
※料理の内容は一例となりますので、あらかじめご了承ください。

■ 小鉢:虎ふぐ煮こごり

■ 前菜:蛍烏賊の酢味噌 蕨と京菜の浸し 筍土佐煮 てまり寿司 磯つぶ貝旨煮

■ お椀:蛤の土瓶蒸し

■ 造り:地魚 二種盛り

■ 煮物:飯蛸炊き合わせ 新じゃが こごみ 木の芽

■ 台の物:鮑と蟹の吉野餡 九条葱

■ 酢の物:帆立貝と胡瓜の美味酢

■ 食事:ミニ海鮮丼 赤出汁 香の物

■ 甘味:本日のお任せ

お好きなドリンク1杯
※以下より、お1人様1種類お選びください
■ ソフトドリンク(通常550円/税サ込)
・コーラ
・ジンジャーエール
・オレンジジュース
・グレープフルーツジュース
・烏龍茶
■ 生ビール サントリーマスターズドリーム(通常935円/税サ込)
■ グラスワイン(泡/赤/白)(通常1,045円/税サ込)

※追加注文の料金は別途店舗にてお支払いください。
※上記写真はイメージ画像のため、実際にお出しする料理とは異なる場合がございます。
※通常価格は、特別会席(通常11,000円/税サ込)+グラス赤ワイン通常1,045円/税サ込)の合計金額を記載しております。

店舗情報

店名
紀尾井町 ささ樹
電話番号
03-6256-9972
住所
〒102-0094 東京都千代田区紀尾井町1-3 東京ガーデンテラス紀尾井町3F
アクセス
東京メトロ各線 永田町駅 9a出口 直結
東京メトロ銀座線/丸ノ内線 赤坂見附駅 徒歩1分
営業時間
ランチ 11:00~14:30(L.O.14:00)
ディナー 17:30~22:00(L.O.21:30)
定休日
無休
URL
http://www.kioichosasaki.com

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