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【ホテル天神プレイス1階/お肉に飽きた方へ】香り高く味わい深い至高のフレンチ。魚で始まり魚で終わる魚尽くしの本格フレンチコース。 《マグロのミキュイなど/シェフオリジナル魚のディナーコース全7品》

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販売規約

【有効期限】
Sat Mar 18 00:00:00 JST 2017~Wed May 31 00:00:00 JST 2017
【利用条件】
・1グループ2~8名で利用可(チケットは人数分必要です)
・ギフト利用:可
・複数枚購入の場合、複数回ご来店いただけます(同日に複数回は利用できません)
・チャージ代なし
・サービス料なし
・ディナータイムのみ利用可
・1日3組まで
・ラストオーダーは22:00まで
【購入条件】
・購入できる枚数:2枚~制限なし
【利用可能日】
祝前
×
※4月29日~5月7日は利用不可となります。あらかじめご了承ください。
【予約】
・事前予約:必要
・1営業日前までに要予約
・予約受付は、03月17日 営業時間内より開始いたします
・予約が混み合う場合はご希望の日時に添えない場合がございます。特に有効期限最終月(5月)は混み合いますのでお早目のご予約をおすすめします
・予約の変更・取り消しはご利用日の1営業日前の営業時間内までにご連絡をお願いします
・予約の際は、はじめに本チケット利用の旨をお伝えください
・座席指定不可
・ご予約はお電話(092-715-3128)にてお願いいたします
・貸切等の予約がある場合は、ご利用になれません
【提示条件】
・予約時に「購入者氏名」「チケットID」を伝えてください
・予約時に「購入者氏名」「チケットID」を伝えていない場合、本サービスは利用できません、ご注意ください
・このチケットは紙に印刷してお持ちいただくか、携帯電話で表示し、店頭で提示してください
【その他】
・転売および換金不可
・購入後の返品・キャンセル不可
・他サービス券、キャンペーン、特典等との併用不可
・ご予約日の1営業日前営業終了以降の変更・キャンセル、無断キャンセルはチケット失効となります

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天神南駅からほど近くにある「レストラン エルミタージュ」。天神プレイス1Fにある、隠れ家的なフレンチレストランです。そこは、都心にありながら、まるで小さな小さな森の中にいるようなホッとする空間。都会のざわめきから離れて、食事をお楽しみいただけます。今回ご紹介するのは、同店のシェフが腕によりをかけた「シェフオリジナル魚のディナーコース」。感謝の気持ちが詰まった特別なコースとなっています。華やかな料理とお酒とともに、おいしい時間をお過ごしください。

詳細

店名の「エルミタージュ」は、フランス語で「隠れ家」の意味。その名のとおり、ここは駅から徒歩4分ほどの好立地にありながら、南フランス・プロヴァンスのような別空間が広がります。気持ちの良い陽が差し込む大きな窓に、ナチュラルなカラーの家具が配された落ち着く店内、さわやかな風が通り抜ける窓辺のテラスなど、誰かに自慢したくなるようなフレンチレストランです。漫画「クッキングパパ」30年の集大成『クッキングパパの福岡・博多美味本magazine』にも掲載されました。

同店はすべて手作りにこだわっており、でき合いのものや化学調味料を使っている店舗が多い中、ダシからパイ生地に至るまですべて手作りでご提供しています。

地産地消にこだわり、料理には地元でとれた無農薬・有機野菜や厳選された肉・魚を、食前酒にはオリジナルの酵素を用いて、体に優しいものを作り上げています。カロリーや糖質、塩分を制限されている方は、予約時に伝えれば特別メニューを用意することも可能です。

今回ご紹介するのは、お魚に特化したシェフオリジナル魚のディナーコース。お肉が苦手だという方やお肉に飽きた方など、もちろんお魚が好きな方へシェフが腕に磨きをかけてお客様をおもてなしします。季節の食材がたっぷりと取り入れられた品々は、味わいはもちろん、香りや色彩の美しさなど五感すべてを満たしてくれるでしょう。落ち着いた空間の中で楽しむコース料理。さらに、特別な日だけでなく、普段の何気ない日にも、華やかな料理とお酒で少し贅沢な夜を過ごしてみてはいかがでしょうか。

シェフ・友滝 智彦氏
<経歴>

2008年 アメリカ・ニューヨークに渡り、フレンチイタリアンのレストランでヘッドシェフとして勤務
2014年 ニューヨークで勤務していたレストランが有名ガイドブックの星を獲得
2015年2月14日 レストラン エルミタージュ開店


お客様の声を一部ご紹介
■ 旬の食材をふんだんに使用し、驚きあり、ヘルシーかつ大変素晴らしいメニュー構成でした。(30代/女性)
■ フレンチといいながら日本人の好みに合わせた内容で、量・味ともに良かった。(50代/男性)
■ 店の雰囲気も良く、店の方も気持ちよく丁寧に対応してくださいました。料理もきれいで、とてもおいしかったです。(40代/女性)
■ 応対が親切、丁寧だった。期待していた以上のおいしさだった。(60代/男性)


シェフオリジナル魚のディナーコース(通常6,000円)
※料理の内容は一例となりますので、あらかじめご了承ください。

~ある日の一例~
■ 1皿目 ~アミューズ~
当日仕入れた新鮮な魚介類のタルタル

■ 2皿目 ~冷前菜~
鰆のコンフィーと春野菜

■ 3皿目 ~温前菜~
天使の海老のラビオリ~スープ仕立て~

■ 4皿目 ~アーバンポワソン~
真鯛のポワレ

■ 5皿目 ~メイン~
マグロのミキュイ 赤ワインのソース

■ 6皿目 ~バゲット~
本日のバゲット

■ 7皿目 ~季節のデザート~

■ コーヒーまたは紅茶付き


※追加のドリンク代、追加注文の料金は別途店舗にてお支払いください。
※上記写真はイメージ画像のため、実際にお出しする料理とは異なる場合がございます。
※通常価格は、シェフオリジナル魚のディナーコース(通常6,000円)の金額を記載しております。

店舗情報

店名
レストラン エルミタージュ
電話番号
092-715-3128
住所
〒810-0021 福岡県福岡市中央区今泉1-2-23 天神プレイス1F
アクセス
地下鉄七隈線 天神南駅 西12c出口 徒歩4分
営業時間
ランチ 11:30~14:30(L.O.14:00)
ディナー 18:00~23:00(L.O.22:00)
定休日
月曜
URL
http://www.hermitage-tenjin.com/index.html

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